Zelenina Lo Mein

1.

Ve středním hrnečku vařící vody vařte nudle podle pokynů v balení. Vypusťte nudle a vložte do misky se studenou vodou. Ve středně dlouhém netečném manžetě zahřívejte rostlinný olej středně vysokým. Přidejte houby a vařte, míchání občas, dokud měkké, asi 4 minuty. Přidejte žampiony, zázvor a česnek a vařte až do chvíle, než je vonný, 1 až 2 minuty. Vypusťte nudle a přidejte do pánve spolu se špenátem. Přiklopějte, dokud se špenátem nerozváří a nudle se zahřejí. Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej a promícháme.