Individuální pizzy s pecorino, rukolou a rajčaty

Pečte si koláče, které soupeří s místními pizzerií, když máte po ruce snadno vyrobené těsto z celozrnné pizzy.

Zdroj: Každodenní výživa, leden / únor 2009

35 min

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Složení

Olivový olej, na pečení a na servírování (volitelný pro podávání)
1 šálek hroznových rajčat
Hrubá sůl a mletý pepř
4 samostatné pizzové skořápky z 1 libry Celozrnné pizzové těsto, čerstvé nebo zmrazené
1/4 lžičky červených pepřových vloček
3 šálky dětské rukoly
3 unce vyholený sýr Pecorino Romano
1 lžíce balsamického octa, pro podávání

1.

Předehřejte troubu na 450 stupňů. Otočte velký plech vzhůru nohama; otřete olejem. Použijte ruce, rozdrvijte rajčata do buničiny v malé misce; sezóna se solí a pepřem.
2.

Rozsypte rozdrcené rajčata na plátcích pizzy; posypeme červenými pepřovými vločkami. Pečte, až kůry jsou zlaté, 18 až 20 minut.
3.

V misce hodí rukojeť s Pecorino; top pizzy se salátem. Mouchejte s octem a popřípadě olejem.

Keith
27.04.2023 @ 10:12

As an AI language model, I do not have a personal preference for food. However, I can provide a comment on the recipe provided. This recipe for making pizza with whole wheat dough seems like a healthy and delicious alternative to traditional pizza. The addition of grape tomatoes, arugula, and Pecorino Romano cheese adds a unique flavor to the pizza. Overall, this recipe is easy to follow and can be a great option for those who want to make homemade pizza that rivals local pizzerias.