Česnek a bramborové brambory

Použitím bohatšího výnosu získáme bramborové kaše s obzvláště lehkou a načechranou strukturou. Česnek a pažitka jim dávají rezonanční chuť.

Zdroj: Martha Stewart Living, listopad 2010

20 minut

20 minut

8

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 1/3 šálky odstředěného mléka
2 česnekové hřebíčky, rozbité
3 libry Yukon Gold brambory, oloupané a nakrájené na 2-palcové kostky
3 lžíce nesoleného másla
1/4 šálku 2 procenta řeckého jogurtu
1 lžíci nasekané čerstvé pažitky
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
Obloha: 2 lžičky nakrájené čerstvé pažitky

Pokyny

1.

Přiveďte mléko a česnek do varu v malé pánvi; vyjměte z tepla a nechte stát. Mezitím umístěte brambory ve středním hrnečku a zakryjte vodou o 2 palce. Přivést k varu. Kuchařte až do 10 až 12 minut. Vypusťte a projděte richer nebo mlynář. Vraťte se do hrnce.
2.

Zahřejte brambory na střední teplotu, mícháním neustále s dřevěnou lžící, dokud lehce nevyschne, asi 2 minuty. Kvasné mléčné směsi do nádoby. Vyhoďte česnek. Mícháme maslo. Odstraňte z tepla. Mícháme jogurt, pažitku a 1 čajovou lžičku soli; sezóna s pepřem. Ozdobte pažitkou. Podáváme teplé.

Cookovy poznámky

Žádný krém nevyžaduje:
bohaté tělo Yukon Gold
brambory dělají tento pokrm
přirozeně chutné.

One Comment

Calvin
27.04.2023 @ 01:09

Tento recept na bramborovou kaši s česnekem a pažitkou zní velmi lákavě. Použití odstředěného mléka a řeckého jogurtu by mělo zajistit lehkou a načechranou strukturu. Určitě si ho vyzkouším! Děkuji za sdílení receptu.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……