Сочен и джинджифилов маринован свински чушки

Кратко време в хладилника със соево-джинджифилов марината дава аромат на свинско месо, докато се търкаля месото.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, септември 2011 г.

Един час

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1/4 чаша плюс 2 супени лъжици ниско-натриев соев сос
1/4 чаша растително масло
3 супени лъжици фино настърган пресен джинджифил
3 супени лъжици светлокафява захар
1 сирене, нарязано на ситно
Прясно смлян пипер
4 кокошки от свинско кости (всяка по 8 унции, с дебелина 3/4 инча)
Гарнитура: 1 кестеняв, тънко нарязан

инструкции

1.

Разбъркайте заедно соев сос, 3 супени лъжици масло, джинджифил, захар, нарязан гарнитура и 1/2 чаена лъжица черен пипер.
2.

Подредете свински котлети в 9-до-13-инчов нереактивен съд за печене. Резервирайте 3 супени лъжици марината и оставете остатъка от свинското месо. Марината, покрита с пластмасова обвивка, преобръща чипс в средата на 45 минути.
3.

Загрейте останалата супена лъжица масло в голям тиган при средно висока температура. Премахнете свинското месо от марината и измийте 3 1/2 до 4 минути. Намалете топлината до средата. Повтаряйте пържолите и изсипете, докато току-що приготвихте, още 3 1/2 до 4 минути. Прехвърлете котлите на дъска или чиния. Оставете почивка за 5 минути.
4.

Добавете запазени 3 супени лъжици маринована на тиган. Изсипва се при средна температура до удебеляване, около 30 секунди. Лъжица върху сос. Гарнирайте с тънко нарязан гардероб.

One Comment

Chance
26.04.2023 @ 22:03

This text is in Bulgarian and talks about how marinating pork in a soy-ginger marinade for a short time in the fridge can give it a great flavor. The recipe includes ingredients such as soy sauce, vegetable oil, ginger, brown sugar, and black pepper, and suggests marinating the pork for 45 minutes before cooking it in a pan. The dish is garnished with sliced chestnuts.