Saltbrændt bas
Tilberedning af bas i en saltmad udviser ikke kun fugtig flaky fisk, men det giver også en slående præsentation.
portioner
Tilberedning af bas i en saltmad udviser ikke kun fugtig flaky fisk, men det giver også en slående præsentation.
portioner
27.04.2023 @ 08:54
Danish:
Tilberedning af bas i en saltmad er ikke kun en måde at få en fugtig og flaky fisk på, men det giver også en imponerende præsentation. Opskriften kræver æggehvider, groft salt, en hel sort bas eller en anden hvid fisk, peber, citron og frisk timian. Fisken krydres med peber og fyldes med citronskiver og timian, før den lægges på en seng af saltblanding på en bageplade. Resten af saltblandingen dækker fisken, og den bages i ovnen i ca. 35 minutter. Når den er færdig, sprænges saltskorpen op, og fisken serveres på en tallerken. Det er en fantastisk måde at tilberede fisk på, og det er også en imponerende ret at servere for gæster.