Beef Tacos

Beef Tacos sind lustig zusammen zu stellen und lecker zu essen. Füllen Sie die Tortillas mit Salat und Rindfleisch, dann kann jeder seine Lieblingszutaten hinzufügen.

Quelle: Alltagsessen, Oktober 2003

25 Minuten

10 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 Esslöffel Rapsöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 Jalapeno-Chili, gehackt
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Pfund Hackfleisch
1 Dose (14 1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten, mit Saft
8 (6-Zoll) Maistortillas
Optionale Toppings: Koriander, Eisbergsalat, gewürfelte Jalapenos, eingelegte Jalapenos, Monterey Jack Käse, Sauerrahm
Pico de Gallo, optional
Guacamole, optional

Richtungen

1.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Jalapeno hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, gelegentlich umrühren, bis weich, 4 bis 5 Minuten.
2.

Fügen Sie Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel zur Pfanne hinzu; umrühren, bis duftend, etwa 1 Minute. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; kochen, Fleisch mit einem Löffel auflösen, bis nicht mehr rosa, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Tomaten hinzu; bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie verdickt sind, 10 bis 12 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen, wie gewünscht.
3.

Unterdessen warme Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze oder direkt über einem Gasbrenner, ca. 30 Sekunden auf jeder Seite. Am Tisch Tortillas mit Rindfleischmischung und gewünschten Beilagen füllen.

Kochs Notizen

Anstelle von Rindfleisch können Sie Truthahn oder Hühnchen ersetzen. Um das Fleisch weniger scharf zu machen, entfernen Sie Jalapenosamen und -rippen, bevor Sie die Chilis hinzufügen, oder lassen Sie sie vollständig weg.

One Comment

Elliot
26.04.2023 @ 20:23

Beef Tacos son divertidos de armar y deliciosos de comer. Rellena las tortillas con ensalada y carne de res, luego cada uno puede agregar sus ingredientes favoritos. Fuente: Alltagsessen, octubre de 2003. 25 minutos de preparación, 10 minutos de cocción, 4 porciones. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de canola, 1 cebolla grande picada finamente, 1 chile jalapeño picado, sal gruesa y pimienta molida, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 libra de carne molida, 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates picados con su jugo, 8 tortillas de maíz (6 pulgadas), ingredientes opcionales para toppings: cilantro, lechuga iceberg, jalapeños picados, jalapeños en escabeche, queso Monterey Jack, crema agria, pico de gallo y guacamole (opcional). Instrucciones: 1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el jalapeño; sazona con sal y pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, de 4 a 5 minutos. 2. Agrega el ajo, el chile en polvo y el comino a la sartén; revuelve hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agrega la carne de res; cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que ya no esté rosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates; cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espesen, de 10 a 12 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. 3. Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio o directamente sobre una llama de gas, aproximadamente 30 segundos por cada lado. En