Zkrojené a ošuntělé Zelené hvězdy

Jedná se o perfektní doprovod na vepřové kotlety s pečenou paprikou.

Zdroj: Martha Stewart Living, květen 2012

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 velká svačina zelených, vyčištěná, tvrdá středová žebra a stopky odstraněny (10 až 12 šálků)
1/4 extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička hrubé soli
1/4 lžičky červených pepřových vloček

1.

Při práci s několika souběžně položenými listy položte v zásobníku. Sbalte je jako doutník a nakrájíme na tenké kousky.
2.

Olej zahřejte ve velké pánvi až do velmi horkého stavu. Přidejte kolébky, trochu za krokem, mícháte více, když každá hrstka zvířete. Posypeme slanými a pepřovými vločkami. Smažte koláče, za míchání, dokud nezkusí, 8 až 10 minut.

Robert
27.04.2023 @ 16:32

This is a perfect accompaniment to pork chops with roasted peppers. Source: Martha Stewart Living, May 2012. 15 minutes. 15 minutes. 6. Total time. Preparation. Serving. Ingredients. 1 large bunch of greens, cleaned, tough center ribs and stems removed (10 to 12 cups). 1/4 extra virgin olive oil. 1 teaspoon coarse salt. 1/4 teaspoon red pepper flakes. Instructions. 1. When working with several parallel leaves, stack them in a pile. Roll them up like a cigar and slice into thin strips. 2. Heat the oil in a large skillet until very hot. Add the greens, a handful at a time, stirring more when each batch is added. Sprinkle with salt and red pepper flakes. Fry the greens, stirring, until wilted, 8 to 10 minutes.