Oranžový a avokádový salát

Tento barevný salát je zdravý a chutný přílohový pokrm.

Zdroj: Každodenní výživa, leden / únor 2004

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

3 pomeranče na pupku
2 lžíce octu bílého vína
2 lžíce olivového oleje
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1 velká hlava listového salátu, roztrhaná
1 avokádo, oloupané, rozkrojené a tenké plátky
4 ředkvičky, nakrájené na klíny

Pokyny

1.

Odřízněte konce pomeranče; pomocí odlupovacího nože odstraňte slupku, břicho a vnější membrány podle křivky ovoce. Práce přes misku zachytit šťávy, řezání mezi sekcemi odstranit celé segmenty; přidat segmenty do velké misky. Stlačte šťávu z membrán do misky; odečtěte 3 lžíce šťávy; rezervovat zbývající džus pro další použití.
2.

V malé misce, vyměňte spolu pomerančový džus, ocot a olivový olej; sezóna se solí a pepřem.
3.

Ve velké misce kombinujte pomeranče, salát, avokádo a ředkvičky. Zmrzněte s dresinkem podle potřeby a jemně ho promíchejte. Podávejte okamžitě.

Cookovy poznámky

Segmentujte pomeranč, odlupujte a ořízněte. Potom držte oranžovou misku a uvolněte každý segment řezáním směrem ke středu podél membrán – nejprve na jedné straně segmentu a poté na druhé.

One Comment

Tyson
27.04.2023 @ 01:03

Tento barevný salát je skvělým příkladem toho, jak může být zdravé jídlo také chutné. Kombinace pomerančů, avokáda, ředkviček a salátu je nejen lahodná, ale také plná vitamínů a živin. Doporučuji vyzkoušet!