herzafter Rindfleischeintopf

5 Minuten Vorbereitung für einen reichhaltigen, gesunden Eintopf? Das kannst du nicht schlagen.

Quelle: Alltagsessen, Dezember 2012

2 Stunden 10 Minuten

5 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 1/2 Pfund Rindfleisch Chuck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Dosen (je 14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
Grobes Salz und Pfeffer
3/4 Pfund kleine Kartoffeln, halbiert
1/2 Pfund gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut

Richtungen

1.

Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einem großen schweren Topf Rindfleisch mit Mehl vermischen. Tomaten einrühren, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 4 Tassen Wasser. Auf mittlerer bis mittlerer Temperatur zum Kochen bringen, in den Ofen geben und 1 Stunde kochen lassen. Kartoffeln einrühren und kochen, bis das Rindfleisch und die Kartoffeln weich sind, etwa 1 Stunde mehr. Erbsen und Karotten einrühren und 5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

Kochs Notizen

Dies kann auch in einem langsamen Kocher gemacht werden: Reduzieren Sie Wasser auf 1/2 Tasse, fügen Sie Kartoffeln am Anfang mit den anderen Zutaten hinzu, und kochen Sie in der Höhe für 5 Stunden.

One Comment

Sawyer
27.04.2023 @ 02:44

Das klingt nach einem einfachen und leckeren Rezept für einen Eintopf! Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit kann man einen reichhaltigen und gesunden Eintopf zaubern. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und freue mich darauf, ihn zu genießen. Vielen Dank für das Teilen des Rezepts!