Cheddar y sémola de huevo

Esta es una sabrosa alternativa a los huevos revueltos por la mañana, cortesía de Gillian Gadd de Renton, Washington..

Fuente: Everyday Food, enero / febrero de 2004.

1 hora

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

6 tazas de agua
Pizca de sal gruesa
1 1/2 tazas de sémola de cocción rápida
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
1/2 libra (1 3/4 tazas) de queso cheddar rallado
4 huevos grandes
Sal y pimienta molida
1/2 libra (1 3/4 tazas) de queso cheddar rallado, más 1/2 taza de queso cheddar rallado grueso

1.

Precalentar el horno a 350 grados. En una cacerola de 3 cuartos, hierva el agua; Añadir la sal gruesa. Agregue la sémola de cocción rápida; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso y cremoso, de 5 a 7 minutos. Retírelo del calor.
2.

Agregue la mantequilla sin sal, corte en trozos pequeños y 1 3/4 tazas de queso cheddar rallado hasta que se derrita.
3.

En un tazón pequeño, batir ligeramente los huevos. Bata lentamente los huevos en la mezcla de sémola, teniendo cuidado de no dejar que se revuelvan. Sazone con sal y pimienta molida. Añadir salsa picante al gusto..
4.

Vierta la mezcla en un molde para hornear con mantequilla de 9 por 13 pulgadas. Espolvoree con 1/2 taza de queso cheddar rallado grueso. Hornear hasta que estén doradas, unos 45 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

Adan
27.04.2023 @ 03:25

¡Qué deliciosa alternativa para el desayuno! Esta receta de sémola de cocción rápida con queso cheddar rallado y huevos es perfecta para comenzar el día con energía. Me encanta cómo la sémola se vuelve cremosa y espesa con la mantequilla y el queso cheddar. Además, el toque de salsa picante le da un sabor extra. Definitivamente voy a probar esta receta de Gillian Gadd de Renton, Washington. ¡Gracias por compartir!