Panqueques de dólar de plata

Estas mini tortitas son mucho más que un delicioso desayuno. Use estos panqueques de un dólar de plata como base para una variedad de aperitivos o postres dulces o salados..

Fuente: Everyday Food, abril 2011.

Hace 34

rendimiento

Los ingredientes

1 taza de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
1 cucharadita de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal gruesa
1 taza de leche entera
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo grande

Direcciones

1.

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla y el huevo. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de leche y batir hasta que se humedezca (la masa debe tener algunos bultos).
2.

Calienta una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Con una toalla de papel cubierta con mantequilla, engrasar ligeramente la sartén. Trabajando en lotes, deje la masa por cucharadas en la sartén. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y algunas se hayan reventado, 2 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en la parte inferior, 1 minuto. Repita con más mantequilla y la masa restante, limpiando la sartén entre lotes. Servir con los ingredientes deseados..

Variaciones

Poner encima el helado de chocolate y la salsa de chocolate..

Capa de queso gruyere y jamón encima..

Servir con crema agria, salmón ahumado y cebollino picado.

Top con queso crema y conservas de frutas.

One Comment

Gael
26.04.2023 @ 22:48

Estas mini tortitas parecen ser una deliciosa opción para el desayuno, pero también son muy versátiles para ser utilizadas como base en una variedad de aperitivos o postres dulces o salados. La receta parece ser fácil de seguir y los ingredientes son comunes en cualquier cocina. Me encanta la idea de poner encima helado de chocolate y salsa de chocolate, ¡suena delicioso! También me gustaría probar la variación con queso gruyere y jamón. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!