Galletas de chocolate blandas y blandas

1.

Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio; dejar de lado. En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, combine la mantequilla con ambos azúcares; Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Reducir la velocidad a bajo; Añadir la sal, la vainilla y los huevos. Batir hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Añadir la mezcla de harina; mezclar hasta que se mezclen. Revuelva en las chispas de chocolate.

2.

Deje caer bolas de masa de cucharadas de masa de alrededor de 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.

3.

Hornee hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes, pero aún suaves en el centro, de 8 a 10 minutos. Retire del horno y deje enfriar sobre la bandeja para hornear de 1 a 2 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente. Almacene las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.