Ensalada verde con huevos duros

Manténgase fresco este verano apagando el horno: esta deliciosa ensalada con cubos de queso Havarti y rodajas de huevos duros es fácil de preparar y lo suficientemente abundante como para servir como plato principal..

Fuente: Everyday Food, julio / agosto 2004.

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 lechuga romana de cabeza grande (1 libra)
1 pinta de tomates de uva a la mitad
3 tallos de apio en rodajas finas
6 onzas de queso Havarti con sabor a eneldo en cubos (aproximadamente 1 1/2 tazas)
1 cucharada de mostaza de Dijon
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 taza de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta molida para sazonar.
Huevos duros

Direcciones

1.

Cortar la lechuga romana en trozos pequeños; Colocar en un recipiente grande. Agregue los tomates de uva, el apio y el queso Havarti con sabor a eneldo en cubos.
2.

En un tazón pequeño, mezcle la mostaza Dijon y el jugo de limón fresco; Batir en aceite de oliva en una corriente constante hasta que se emulsione. Sazonar con sal gruesa y pimienta molida..
3.

Vierta el aderezo sobre la ensalada, y mezcle para combinar. Servir rematado con huevos duros. (Ver la nota del cocinero).

Notas del cocinero

HUEVOS COCIDOS: Coloque 4 huevos grandes en una cacerola pequeña; Cubra con agua por 1 pulgada. Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Dejar reposar, tapado, 12 minutos. Desagüe; Enjuague con agua fría hasta que se enfríe. Pelar los huevos; cuarto a lo largo.

One Comment

Ryder
27.04.2023 @ 04:01

Esta ensalada con cubos de queso Havarti y rodajas de huevos duros parece deliciosa y fácil de preparar. Es una excelente opción para mantenerse fresco durante el verano al apagar el horno. Me encanta la combinación de lechuga romana, tomates de uva y apio, y el aderezo de mostaza Dijon y jugo de limón fresco suena refrescante. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!