Bratwurst con coles y arroz

Verdes abundantes y salchichas ahumadas se iluminan con un toque de vinagre para un plato rico en sabor y económico.

Fuente: Everyday Food, diciembre 2011.

4

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla amarilla grande, cortada en dos y en rodajas finas
1 1/2 libras de salchicha ahumada o kielbasa, cortada en trozos de 2 pulgadas
Se han quitado 1 manojo de hojas verdes, tallos duros y costillas, hojas cortadas en trozos grandes (4 tazas)
Sal gruesa y pimienta molida
1 cucharada de vinagre de sidra

Direcciones

1.

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, 5 minutos. Agregue salchichas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren, de 6 a 8 minutos. Agregue las coles, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las coles estén tiernas, 7 minutos. Agregue el vinagre y sirva con arroz..

One Comment

Cooper
27.04.2023 @ 05:54

Este plato suena delicioso y fácil de preparar. Me encanta la combinación de verduras y salchichas ahumadas con un toque de vinagre. Además, es una opción económica para una cena familiar. Definitivamente lo voy a probar. ¡Gracias por compartir la receta!

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