Tarta De Chocolate Y Calabaza

Es un matrimonio inesperado de sabores, pero la calabaza y el chocolate hacen una pareja maravillosa..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2003.

Hace una tarta de 10 pulgadas

rendimiento

Los ingredientes

1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
3/4 taza de azúcar marrón claro bien empaquetado
8 onzas de crema fresca
3 huevos grandes
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de clavos molidos
Corteza de chocolate para tarta de tela de araña y chocolate con calabaza
2 onzas de chocolate semidulce de la mejor calidad

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle el puré de calabaza, el azúcar moreno, la crema fresca, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y los clavos hasta que esté suave. Pasar la mezcla a través de un tamiz fino colocado sobre un recipiente limpio; desechar los sólidos. Verter el relleno en la corteza preparada.
2.

Hornee hasta que el relleno esté listo, unos 40 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar por lo menos 30 minutos..
3.

Coloque un recipiente resistente al calor, o la parte superior de una caldera doble, sobre un recipiente con agua a fuego lento. Derrita el chocolate en un tazón, revolviendo ocasionalmente; Retírelo del calor. Sumerge una cuchara en chocolate derretido, luego rocíe el chocolate sobre la tarta, formando rayas decorativas. Refrigere hasta que esté bien fraguado, al menos 1 hora y hasta 1 día.

One Comment

Silas
27.04.2023 @ 08:36

¡Qué interesante combinación de sabores! Nunca había pensado en mezclar calabaza y chocolate, pero definitivamente voy a probar esta receta. La textura suave del puré de calabaza y la dulzura del chocolate semidulce deben hacer una pareja deliciosa. Además, la decoración de la tela de araña con chocolate es perfecta para la temporada de Halloween. ¡Gracias por compartir esta receta de Martha Stewart Living!

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