Galletas De Alce De Chocolate

Los niños disfrutarán de una de estas galletas glaseadas de gran tamaño, y los adultos se divertirán con el juego de palabras..

Hace aproximadamente 2 docenas

rendimiento

Los ingredientes

Glaseado De Chocolate

2 tazas de azúcar de confitería, y más si es necesario
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar de proceso holandés
1/2 taza de leche

Galletas

1 1/2 tazas de harina de uso múltiple sin blanquear
1/2 taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar de proceso holandés
1/8 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de canela molida
3/4 taza (1 1/2 palitos) de mantequilla sin sal, ablandada
1 1/2 tazas de azúcar de repostería, tamizada
1 huevo grande, ligeramente batido
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

Direcciones

1.

Glaseado De Chocolate: Batir para combinar el azúcar de confitería y el cacao en un bol. Agregue la leche y mezcle hasta que esté suave..
2.

Galletas: Batir para combinar la harina, el cacao en polvo, la sal y la canela en un tazón. En un tazón aparte, bata la mantequilla y el azúcar de pastelería con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté pálido y esponjoso, de 3 a 4 minutos. Mezclar en huevo y vainilla. Reducir la velocidad a baja. Poco a poco mezclar en la mezcla de harina. Divida la masa por la mitad; Envuelva cada uno en plástico y enfríe 1 hora o hasta 1 día..
3.

Estirar la masa entre 2 hojas de pergamino hasta 1/8 de pulgada de grosor. Transferencia a una bandeja para hornear. Enfriar 15 minutos.
4.

Precalentar el horno a 350 grados. Con un cortador de galletas con forma de alce de 5 pulgadas, corte formas rápidamente de la masa (si la masa comienza a ablandarse, enfríe 5 minutos más). Vuelve a enrollar los restos y recorta más formas. Transfiera las formas a las bandejas para hornear forradas de pergamino, con una separación de 2 pulgadas. Enfriar 30 minutos.
5.

Hornee, girando las hojas a la mitad, hasta que las galletas estén crujientes, aproximadamente 8 minutos. Dejar enfriar completamente sobre láminas sobre rejillas de alambre..
6.

Con una espátula offset, esparcir el glaseado sobre las galletas. Permita que el glaseado se fije durante 30 minutos antes de servir. Las galletas glaseadas se pueden almacenar entre capas de pergamino en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.

One Comment

Cohen
27.04.2023 @ 06:08

Estas galletas glaseadas de gran tamaño son perfectas para los niños y los adultos. El juego de palabras es divertido y el glaseado de chocolate es delicioso. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el rendimiento es de aproximadamente 2 docenas. Las direcciones son claras y fáciles de seguir. ¡Disfrútalas!