Cookies de prensa de galletas

Ricas, mantecosas y hechas con mucha vainilla, estas galletas son fáciles de hacer. Use una prensa para galletas – un tubo hueco equipado con una boquilla decorativa en un extremo y un émbolo en el otro – para presionar las galletas directamente sobre la bandeja para hornear.

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre / enero de 1999.

Hace de 2 a 3 docenas de galletas.

rendimiento

Los ingredientes

1 1/2 tazas (3 palos) de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar
2 yemas de huevo grandes
3 3/4 tazas tamizadas de harina multiusos sin blanquear
1/4 cucharadita de sal kosher
1 cucharada de extracto puro de vainilla
Azúcares de lijado de colores

Direcciones

1.

Calentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue las yemas de huevo, la harina, la sal y la vainilla. Mezclar bien.
2.

Llene una prensa de galletas con la masa y convierta las galletas a 1 o 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin hornear. Espolvorear galletas con azúcares de color lijado.
3.

Hornee hasta que las galletas estén ligeramente doradas, de 7 a 10 minutos. Para asegurar un horneado uniforme, gire la hoja a la mitad del proceso de horneado. Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar..

One Comment

Harrison
26.04.2023 @ 20:36

Estas galletas suenan deliciosas y fáciles de hacer. Me encanta la idea de usar una prensa para galletas para crear formas decorativas. Definitivamente voy a probar esta receta y agregar algunos colores de azúcar para darle un toque extra. ¡Gracias por compartir la receta!