Salsa De Salchicha Y Col Rizada

Intente servir esta receta de sopa de col rizada fácil y abundante como el plato principal de una comida ligera.

Fuente: Everyday Food, enero / febrero de 2004.

50 minutos

15 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
5 papas céreas (1 1/2 libras), peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
3 latas (14 1/2 onzas cada una) de caldo de pollo reducido en sodio
1 manojo de col rizada (12 onzas), tallada y triturada
Salchicha de pollo ahumada de 12 onzas, cortada en medias lunas de 1/2 pulgada

Direcciones

1.

En una olla grande (de 6 a 8 cuartos de galón), caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, revolviendo, de 2 a 3 minutos. Añadir el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocinar unti fragante, 1 minuto. Agrega las papas y el caldo; llevar a hervir. Reducir el calor; Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos..
2.

En una licuadora, hacer la mitad de la sopa. Vuelve a la olla; Añadir la col rizada y la salchicha. Cocine a fuego lento hasta que la col rizada se marchite, de 10 a 15 minutos..

One Comment

Braxton
26.04.2023 @ 20:43

Esta receta de sopa de col rizada parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta que se pueda servir como plato principal para una comida ligera. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Definitivamente voy a intentar hacer esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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