Chuletas de pollo empanadas rápido y fácil

1.

Para los niños (para 2 personas): En un tazón pequeño, combine el ketchup y la mayonesa; dejar la salsa a un lado. En un plato poco profundo, combine la harina con una pizca de sal. En otro plato, mezcle el huevo, 1 cucharada de agua y una pizca de sal. En un tercer plato, mezcle las migajas de pan, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

2.

Trabajando con una a la vez, escurra las chuletas en la harina para cubrirlas por completo y luego sacuda el exceso de harina. Sumergir el pollo enharinado en la mezcla de huevo, volteándolo para cubrirlo completamente. Deje que el exceso gotee. Coloque la chuleta en la mezcla de pan rallado, dándole palmaditas y girándola para cubrir ambos lados. Sacuda el exceso de migas antes de continuar..

3.

En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio; agitar para cubrir. Añadir 4 chuletas; Cocine hasta que estén doradas y ya no sean rosadas en el centro, de 2 a 3 minutos por lado. Retirar. Repita con el resto del aceite y el pollo. Cortar la mitad de las chuletas en tiras; servir con salsa.

4.

Para los adultos (para 2 personas): sirva las chuletas restantes con salsa de oliva..