Cacerola De Tocino Y Huevo

Como la quiche, este sabroso plato de brunch tiene un relleno de crema; El uso de masa de hojaldre congelada en lugar de la masa de pastel tradicional hace que sea aún más fácil de preparar.

Fuente: Everyday Food, mayo / junio 2003.

1 hora 5 minutos

25 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/4 libras de hojaldre comprada en la tienda, descongelada
8 onzas de tocino (alrededor de 12 rebanadas), cortado transversalmente en tiras de 1/2 pulgada
1 cebolla mediana, cortada en dos y en rodajas finas
3 huevos grandes
1/2 taza de crema espesa
Sal y pimienta molida fresca.
1 1/2 tazas de queso gruyere rallado (4 onzas)

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa al cuadrado de 10 pulgadas (recorte los bordes con un cuchillo de pelar). Coloque la masa en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas, doblando las esquinas para que quepan. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor..
2.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el tocino; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las piezas empiecen a dorarse, de 4 a 5 minutos. Añadir las cebollas; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas estén ligeramente doradas, de 5 a 7 minutos. Con una cuchara ranurada, transferir la mezcla a un plato; dejar enfriar un poco.
3.

Esparcir la mezcla de cebolla sobre la masa. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la crema, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la cáscara de pastelería. Espolvorear Gruyere por encima. Hornee hasta que el relleno esté listo y la parte superior esté dorada, aproximadamente 40 minutos.

Notas del cocinero

Si la masa enrollada se vuelve demasiado blanda para manipular, refrigérela brevemente mientras prepara el resto de la receta..

One Comment

Isaiah
27.04.2023 @ 05:09

Este plato de brunch suena delicioso y fácil de preparar con la masa de hojaldre congelada. Me encanta la combinación de tocino y cebolla en el relleno de crema, y el queso gruyere rallado por encima debe darle un sabor aún más delicioso. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!