Patatas dulces festoneadas con cebolla Vidalia y queso cheddar inglés

Sirve este cremoso plato de papas con jamón glaseado con mermelada..

Fuente: Mad Hungry, diciembre de 2010.

Sirve 6 a 8

rendimiento

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cebollas grandes Vidalia, en rodajas finas
2 1/2 libras de batatas, peladas y en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
Pimienta negra recién molida
3 tazas de queso cheddar inglés rallado
1 taza de crema espesa
1 taza de caldo de pollo

Direcciones

1.

Coloque una sartén grande a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregue las cebollas Vidalia en rodajas y saltee de 12 a 15 minutos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas..
2.

Mientras se cocinan las cebollas, pelar y rebanar finamente las batatas..
3.

Comience a colocar un tercio de las batatas en una fuente para hornear de 12 tazas con mantequilla. Espolvoree las papas con sal, nuez moscada, canela y pimienta negra recién molida. Agregue la mitad de la mezcla de cebolla, luego la mitad del queso cheddar inglés rallado. Repita el proceso. Cubra con las papas restantes en una espiral y luego con el queso restante.
4.

Mezcle 1 taza de crema espesa con 1 taza de caldo de pollo en una taza grande para medir y vierta sobre las papas. Cubra con pergamino y papel aluminio y póngalo en el horno durante 30 minutos a 350 grados Fahrenheit, luego aumente la temperatura a 425 grados y cocine 45 minutos más. Retire del horno y sirva.

One Comment

Pedro
26.04.2023 @ 22:29

Este plato cremoso de papas con jamón glaseado con mermelada suena delicioso. Me encanta la combinación de sabores y especias, especialmente la canela y la nuez moscada. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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