Tacos de carne más ligeros

Estos tacos suaves utilizan el solomillo de masa magra y las tortillas de maíz bajas en grasa como sustitutos sensatos. Sáltate la crema agria y el guacamole: opta por una salsa ardiente.

Fuente: Everyday Food, septiembre 2008.

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal, como el alazor
1 cebolla grande, picada
2 pimientos (se quitan las costillas y las semillas), picadas
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharaditas de chile en polvo
1 1/2 cucharaditas de comino molido
Sal gruesa y pimienta molida
Solomillo de carne molida de 3/4 libras
12 tortillas de maíz blando (6 pulgadas)
Salsa comprada en la tienda y lechuga iceberg rallada, para servir

Direcciones

1.

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y los pimientos; Cocer hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Añadir 1 taza de agua; Cocine hasta que el agua se haya evaporado y las verduras se ablanden, de 3 a 5 minutos..
2.

Agregue el ajo, la pasta de tomate, el chile en polvo y el comino; Condimentar con sal y pimienta. Cocinar, revolviendo, 1 minuto. Añadir la carne. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Taco de temporada relleno con sal y pimienta. Para servir, vierta la mezcla sobre las tortillas, cúbralas con salsa y lechuga y dóblelas para cerrarlas..

Notas del cocinero

Para obtener el mejor sabor, caliente las tortillas brevemente en el microondas antes de servirlas..

One Comment

Nathaniel
26.04.2023 @ 23:35

Estos tacos suaves parecen una opción deliciosa y saludable. Me gusta que utilicen solomillo de masa magra y tortillas de maíz bajas en grasa como sustitutos sensatos. Además, saltarse la crema agria y el guacamole y optar por una salsa ardiente es una buena manera de reducir la cantidad de grasa en el plato. Me encantaría probar esta receta y calentar las tortillas en el microondas antes de servirlas para obtener el mejor sabor. ¡Gracias por compartir esta receta!