Smíšené sušenky ovoce a ořechů

Tyto vydatné sušenky jsou plné zdravých sušených ovoce a ořechů. Vybírají své chutné chutě z tradičního svátečního koláče.

Dělá asi 3 tucty

Výtěžek

Složení

2 1/4 šálků všestranné mouky
1 lžička sódy na pečení
1 lžička soli
1 šálek (2 hole) nesolené máslo
1 šálek světle hnědého cukru
1/2 šálku granulovaného cukru
2 velké vejce
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1 1/2 šálku oslazeného kokosu
1 1/2 šálky nakrájených sušených meruněk
1 1/2 šálků nasekaných dávek
1 1/2 šálky nasekaných makadamových matic
1 1/2 šálky nasekaných pistácií

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Protřepte mouku, sódu a sůl ve střední misce.
2.

Vložte máslo do misky elektrického mixéru opatřeného nástavcem lopatek; míchat na střední rychlosti až do hladkosti. Přidejte cukry a promíchejte až do bledosti a načechraných, asi 3 minuty. Smíchejte vejce jeden po druhém, dokud nekombinujete; mixujte s vanilkou.
3.

Snížení rychlosti směšovače na nízkou. Přidejte směs mouky a promícháme, dokud nekombinujeme. Míchat kokos, meruňky, data, macadamias a pistácie.
4.

Přikládat těsto, 2 soustředěné polévkové lžíce, na připravené plechy na pečení, od sebe vzdálené 2 centimetry. Mírně zploštění. Pečte, rotující listy do poloviny, až do zlaté hnědé, 12 až 15 minut. Odstraňte z trouby; přesuňte soubory cookie na pergamenový papír do drátěného stojanu a zcela vychladněte.

Variace

Pro odrůdy zkuste další kombinace sušeného ovoce a ořechů: Banány, mango a macadamias dávají tropickou poznámku; lískové ořechy a pekanové jahody dobře s fíky, hruškami a brusinkami.

One Comment

Zane
27.04.2023 @ 02:58

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the text in English:

“These delicious cookies are full of healthy dried fruits and nuts. They take their tasty flavors from traditional holiday cakes. Makes about 3 dozen. Yield. Composition: 2 1/4 cups all-purpose flour, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon salt, 1 cup (2 sticks) unsalted butter, 1 cup light brown sugar, 1/2 cup granulated sugar, 2 large eggs, 1 teaspoon pure vanilla extract, 1 1/2 cups sweetened shredded coconut, 1 1/2 cups chopped dried apricots, 1 1/2 cups chopped dates, 1 1/2 cups chopped macadamia nuts, 1 1/2 cups chopped pistachios. Instructions: 1. Preheat oven to 350 degrees. Whisk together flour, baking soda, and salt in a medium bowl. 2. Put butter into the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment; mix on medium speed until smooth. Add sugars, and mix until pale and fluffy, about 3 minutes. Mix in eggs, one at a time, then vanilla. 3. Reduce speed to low. Add flour mixture, and mix until just combined. Mix in coconut, apricots, dates, macadamias, and pistachios. 4. Drop dough, 2 heaping tablespoons per cookie, onto prepared baking sheets, spacing 2 inches apart. Flatten slightly. Bake, rotating sheets halfway through, until golden brown, 12 to 15 minutes. Remove from oven; transfer cookies to wire racks to cool completely. Variations: For different varieties, try other combinations of dried fruits and nuts: Bananas, mango, and macadamias give a tropical note; hazelnuts and pecans pair well with figs, pears, and cranberries.”