Čokoláda Hamantaschen

Cookies mohou být uchovávány při pokojové teplotě až po dobu jednoho týdne.

3 hodiny a 50 minut

1 hodina

Vytváří 50 cookies

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

4 šálky všestranné mouky a více na poprašování
1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
3/4 čajové lžičky hrubé soli
2 tyčinky nesolené máslo, pokojová teplota
1 1/2 šálky cukru
2 lžičky jemně nastrouhaného pomeranče (z 1 pomeranče)
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
3 velké vejce
10 uncí polosladké čokolády, 3 unce velmi jemně nakrájené, 7 uncí hrubě nasekané

1.

Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. V další misce porazíte máslo a cukr na střední rychlosti, dokud nebude světlo a načechraný, asi 3 minuty. Beat v pomerančové kůži a vanilce, pak přidejte 2 vejce, 1 naráz, škrábněte nádobu podle potřeby.
2.

Snižte rychlost na nízkou a postupně se protřepte ve směsi mouky až do kombinace. Přidejte jemně nakrájenou čokoládu a poraďte se, dokud nekombinujete. Formujte těsto na tři disky o tloušťce 1 palce, pevně zabalte do plastické hmoty a ochlaďte až do pevnosti, nejméně 1 hodinu a až 3 dny.
3.

Na moučném pracovním povrchu vyhoďte těsto na malou tloušťku 1/4 palce. Se 2 3/4-palcový kulatý řezák, vystřihnout kruhy; umístěte na pergamenové plechy na pečení. Shromážděte zbytky, ochlaďte a opakujte.
4.

Ve misce smícháme zbývající vajíčko a 1 čajovou lžičku. Okraje okraje štětce umyjte vajíčkem. Umístěte 1 zaoblenou čajovou lžičku hrubě nasekané čokolády uprostřed každého kruhu. Zvedněte strany těsta směrem ke středu, přes plnění, aby vytvořily trojúhelník; švu spojit. Zmrazte až do pevné, asi 30 minut. Předehřejte troubu na 350 stupňů se stojanem ve středu.
5.

Pečte cukroví, po jednom listu, až do zlatého, 12 až 15 minut. Nechte vychladnout 5 minut a poté přeneste do drátěných stojanů, aby se zcela vychladl.

Guillermo
27.04.2023 @ 02:20

These cookies can be stored at room temperature for up to one week. With a total time of 3 hours and 50 minutes, and creating 50 cookies, the recipe calls for versatile flour, baking powder, coarse salt, unsalted butter, sugar, finely grated orange zest, pure vanilla extract, large eggs, and semi-sweet chocolate. The instructions involve mixing the dry ingredients, beating the butter and sugar, adding in the wet ingredients, combining the flour mixture, shaping the dough, cutting out circles, filling with chocolate, folding into triangles, freezing, and baking at 350 degrees Fahrenheit for 12-15 minutes. Let cool on wire racks before enjoying.