Jarní zahradní dort

Tento mimořádný koláč se skládá ze dvou vrstev: jeden, koláč skořicový kořen a mrkev; druhý, cukrový dort ochucený podzemním zázvorem. Smetanová zmrzlina vytváří zasněženou krajinu s marcipánovými zeleninovými pozemky.

Zdroj: Martha Stewart Living, duben 2000

Vytvoří jeden 10-palcový vrstvový dort

Výtěžek

Složení

Mrtvý oranžový dort
Dortový dort (viz mrkvový oranžový dort)
Cream-sýr poleva pro jarní zahradní dort
1/2 šálku čokoládových sušenek (přibližně 20 sušenek), jemně mleté
2 lžíce zelených postřiků
Marcipán pro jarní zahradní dort, asi 25 kusů
Pastilka

Pokyny

1.

Připravte mrkvové a cukrové koláče podle pokynů a ochlaďte na pokojovou teplotu. Pokud je to nutné, použijte nůž na zuby, aby se vyrovnala úroveň vrchních koláčků. Každý dort by měl být asi 1 1/4 palce vysoký.
2.

Připravte polevou smetanový sýr. Místo cuketa koláč na 10-palcový koláč koláč, a šíření vrcholu koláče s 1 1/4 šálky smetanového sýra polevou. Umístěte mrkvový dort na vrchol matného dortového dortu. Chladit, dokud není nastavena námraza, asi 15 minut. Ledový celý dort se zbývající polevou. Chill až do pevné, asi 30 minut. To lze provést až 1 den předem.
3.

Posypeme špičkou dortu s 1/2 šálkem sušenek a necháme 1/4-palcový okraj kolem obvodu dortu. Pomocí nožního nůžku lehce označte dortovou špičku, dělící se na čtvrtiny nebo na čtyři “pozemky”. Rozdělte pozemky o prsty vidlice. Umístěte zelené postřikovače na obvod dortu. Zajistěte ovoce a zeleninu z marcipánu na pozemcích. Pečlivě stlačte pastelové plotové sloupky na stranu koláče, asi 1/4 palce od sebe a položte kandelácké oblázky kolem základny plotu. Podáváme koláč při pokojové teplotě.

Cookovy poznámky

Můžete také použít pekáče na pečení o rozměrech 9 x 13 palců.

One Comment

Adam
27.04.2023 @ 04:48

Tento koláč vypadá velmi chutně a originálně! Skládá se ze dvou vrstev – jedna je skořicový kořen a mrkev a druhá cukrový dort s podzemním zázvorem. Smetanová zmrzlina vytváří zasněženou krajinu s marcipánovými zeleninovými pozemky. Určitě bych si ráda vyzkoušela tento recept a ochutnala tento zajímavý koláč. Děkuji za sdílení receptu!