Dark-čokoládový dort s Ganache polevou

Tento hustý dort nabízí intenzivní čokoládový zážitek, doplněný o rozmazané polevy.

Zdroj: Každodenní výživa, říjen 2008

1 hodina a 30 minut

45 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Maso dvě 8-palcové kulaté koláče; prach s kakaem, klepání na přebytek. Dno linky každé nádoby s kulatým pergamenovým papírem; dát stranou. Ve středně velké misce míchat mouku, kakao, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl; dát stranou.

Hodinky:

Jak vyrobit kolo pergamenu
2.

Ve velké misce, pomocí elektrického mixéru, porazíte máslo a cukr, dokud nebude světlo a načechraný. Přidejte vejce a žloutky, po jednom, po každém přidání bít dobře; v čokoládě a vanilce. S mixérem na nízké, střídavě přidat mouku směs ve třech částech a podmáslí ve dvou, začátek a konec s moukou směs.
3.

Rozdělte těsto mezi připravené pánve; hladké vrcholy. Pečeme, dokud se špalík vložený do středu dortu nevyčistí, 40 až 45 minut. Chlazení v pánvích 15 minut; spusťte nůž kolem okraje každé nádoby a invertujte koláče na drátěný stojan, aby se zcela vychladl.
4.

Nastavte plech na pečení obráceně na pracovní plochu. Umístěte jeden dort na list a rozložte ho s 1/3 ganache. Umístěte druhý koláč nahoře a rozložte zbývající ganache na horní a boční straně dortu. Pomocí dvou širokých kovových špachtlí pečlivě přeneste opečený koláč na servírovací mísu.

Hodinky:

Jak dláždit dort

Logan
26.04.2023 @ 22:59

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, based on the content of the text, it appears to be written in Czech. The text describes a recipe for a dense chocolate cake with a dark chocolate ganache. The ingredients and instructions are provided for making the cake, including baking and assembling it with the ganache. The cake is said to offer an intense chocolate experience with a smooth glaze.