Finnish: Tämä resepti tekee noin 1 litran appelsiinijäätelöä. Tarvitset 2 kuppia täysmaitoa, 1 veren appelsiinipullon, 1 kupillisen tuore-appelsiinimehua (noin 4 appelsiinia), 5 suurta munankeltuaista, 3/4 cup sokeria ja 1 kuppi raskasta kermaa. Ohjeet: 1. Yhdistä maito ja appelsiini keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kevyesti kiehuvaksi, peitä ja poista lämmöltä. Anna hautua 30 minuuttia. 2. Keitä appelsiinimehua pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se vähenee kolme neljäsosaa, noin 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. 3. Sekoita munankeltuaiset ja sokeri sähkömikserin kulhossa, kunnes seos on paksua ja vaaleankeltaista, noin 3-5 minuuttia. Lisää kerma ja sekoita hyvin. 4. Lisää puolet lämpimästä maidosta munankeltuaisseokseen ja sekoita hyvin. Palauta seos kattilaan ja kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on tarpeeksi paksua päällystämään puulusikan. 5. Poista kattila lämmöltä ja sekoita välittömästi appelsiinisiirappi. Siirrä seos seulan läpi keskikokoiseen kulhoon ja aseta kulho jäävesihauteeseen. Anna jäähtyä. 6. Jäähdytä jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan. Nauti herkullisesta appelsiinijäätelöstä!
27.04.2023 @ 02:20
Finnish: Tämä resepti tekee noin 1 litran appelsiinijäätelöä. Tarvitset 2 kuppia täysmaitoa, 1 veren appelsiinipullon, 1 kupillisen tuore-appelsiinimehua (noin 4 appelsiinia), 5 suurta munankeltuaista, 3/4 cup sokeria ja 1 kuppi raskasta kermaa. Ohjeet: 1. Yhdistä maito ja appelsiini keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kevyesti kiehuvaksi, peitä ja poista lämmöltä. Anna hautua 30 minuuttia. 2. Keitä appelsiinimehua pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se vähenee kolme neljäsosaa, noin 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. 3. Sekoita munankeltuaiset ja sokeri sähkömikserin kulhossa, kunnes seos on paksua ja vaaleankeltaista, noin 3-5 minuuttia. Lisää kerma ja sekoita hyvin. 4. Lisää puolet lämpimästä maidosta munankeltuaisseokseen ja sekoita hyvin. Palauta seos kattilaan ja kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on tarpeeksi paksua päällystämään puulusikan. 5. Poista kattila lämmöltä ja sekoita välittömästi appelsiinisiirappi. Siirrä seos seulan läpi keskikokoiseen kulhoon ja aseta kulho jäävesihauteeseen. Anna jäähtyä. 6. Jäähdytä jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan. Nauti herkullisesta appelsiinijäätelöstä!