Френският сладкиш от портокал на Емерил

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.

Хвърлете яйцата в голяма купа и разбъркайте добре. Добавете млякото, портокалов сок, оранжева кора, гранулирана захар, ванилов екстракт и сол и разбъркайте докато се съчетаят добре. Като работите бързо, натопете всеки хляб нарязан в яйчната смес в купата, като го завъртите, за да покриете двете части със сместа. Прехвърлете нарязаните филии на хляб върху плоча, докато приключите с покриването на останалите резени.

Загрейте малка тиган при средна температура до горещо, около 3 до 5 минути. Разтопете 1 чаена лъжичка масло в тигана, след това добавете парче покрит хляб и гответе, докато хлябът е златисто-кафяв и натрошен на дъното около 2 минути. Обърнете се с пластмасова обръщачка и гответе, докато втората страна е златиста, около 1 до 1 1/2 минути. Прехвърлете френския тост от тигана върху тавичка. Покрийте леко с алуминиево фолио и го поставете във фурната, за да се запалите, докато готвите останалите филии.

Повторете с останалите резени, като внимавате да добавите 1 чаена лъжичка масло от тигана преди всяко парче.

Поръсете френски тост със захар от сладкарски изделия и сервирайте с кленов сироп или сироп от палачинка.