Тако Касерол

Зелен говеждо месо, филе от боровинки и домати, подправени с балончета на прах от хляб под хрупкави, хрупкави топилка от пържени пити и две сирена в този бърз и лесен за хляб домашен любимец.

30 мин

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 паунд мляно говеждо
Груба сол и прясно смлян пипер
2 супени лъжици масло от шафран
1 сребърна зелена чушка, нарязана на кубчета (1 1/2 чаши)
1 среден бял лук, нарязан на кубчета (1 1/2 чаши)
2 супени лъжици доматено пюре
2 1/2 чаени лъжици прах от чили
1/2 супена лъжица изсушена риган
1/4 чаена лъжичка смлян кимион
1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
1 кутия (15 унции) боровинки, изцедени и изплакнати
4 чаши жълти царевични тортила чипове, леко смачкани
1 1/4 чаша прясно настърган сирене Monterey Jack (3 унции)
1 1/4 чаша прясно нарязан остър чедър сирене (3 унции)
Нарязана нарязана репичка, тънко нарязано япано, нарязани черни маслини, заквасена сметана и пресни листа от листата за сервиране

инструкции

1.

Загрейте фурната до 425 градуса. Загрейте 10-инчов чугунен тиган на средно висока температура. Добавете земята говеждо месо; сезон със сол и черен пипер. Кук, често се разбърква с дървена лъжица, за да се разбие месото, докато месото не се опече, 10 минути. Трансфер на говеждо месо на коритото за източване. Изхвърлете излишното масло.
2.

Избършете тигана, добавете масло и се върнете в горещината. Добавете камбала и лук. Гответе, разбърквайте, докато не се изгладят и изсъхнат, 7 минути. Добавете доматена паста; готвене, разбъркване, 1 минута. Добавете обратно резервирано говеждо месо, прах от чили, риган и кимион, домати (с течност), боровинки и 2 супени лъжици вода; доведе до кипене. Извадете от топлина. Подправете със сол и черен пипер.
3.

В голяма купа комбинирайте тортила чипс, 1 чаша Монтерей жак и 1 чаша чедър сирене. Голяма касета с чип смес, последвана от оставащите 1/4 чаша на Монтерей и сирене чедър. Печете, докато сиренето се стопи и златисто в петна, около 3 минути. Сервирайте с ряпа, jalapeno, маслини, заквасена сметана и кориандър.

Тако Касерол

Съставки

инструкции

One Comment