Кокосов кедров пай

Класическият варовиков пай ще бъде подобрен за празниците с кокосово мляко в пълнежа. Десертът е позлатен с препечен настърган кокосов орех, поръсени на върха на овлажнена сметана.

Източник: Всекидневна храна, ноември 2010 г.

Дози

Съставки

1 кутия (14 унции) подсладено кондензирано мляко
1 кутия (13,5 унции) неподсладено кокосово мляко
1/3 чаша пресен или бутилиран Ключов лимонов сок
7 големи яйчни жълтъка
1 лесен за печене пай картум, направен от грамамови бисквити
2 чаши студен тежък крем
2 супени лъжици захар за сладкарски изделия
3 супени лъжици подсладен настърган кокос, препечен

инструкции

1.

Загрейте фурната до 325 градуса. В средна купа смесете заедно кондензирано мляко, кокосово мляко, лимонов сок и яйчен жълтък до гладка. Изсипва се в кората и се пече, докато се напълни, но все още леко потръпва в центъра, 40 минути. Оставете да се охлаждат на тел, 1 1/2 до 2 часа, след това охладете 3 часа (или до 1 ден).
2.

В голяма купа, с помощта на електрически миксер, победийте сметаната и захарта на високо, докато се втвърдят пиковете, около 3 минути. За да сервирате, горния пай с бита сметана и поръсете с препечен кокос.

One Comment

Bentley
26.04.2023 @ 23:04

This recipe sounds delicious! I love the idea of using coconut milk in the filling and topping the pie with toasted coconut flakes. It adds a nice tropical twist to a classic dessert. I cant wait to try making it for the holidays!