Бисквитките “Тахини” на Марта

Свиването на тестото в сусамните семена увеличава вкуса на тахините и дава на бисквитките задоволителна криза.

Източник: Марта Бейкс, Епизод 909

Прави около 20

добив

Съставки

1 1/2 чаши неизбелено брашно за всички цели
3/4 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка кошер сол
1 супена лъжица (1/2 чаша) несолено масло, стайна температура
1 чаша захар
1 голямо яйце, стайна температура
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1/2 чаша тахини, добре разбъркани
1/2 чаша бели сусамени семена или комбинация от черно и бяло, леко препечено

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Линия четири печени листа с пергамент.
2.

В средна купа разбъркайте заедно брашното, содата и солта; заделени. В купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, се разбиват заедно масло, захар, яйце и ванилия на средна висока скорост до светлина и пухкави, около 2 минути. Бийте в тахини. Намаляване на скоростта до ниско; потапя се в брашното, докато се съчетае. Покрийте и охладете до твърда, около 30 минути.
3.

Разстелете сусамовите семена на плитко ястие. Смажете 2 супени лъжици тесто; Върнете се в топката. Свалете сусамовите семена, докато ги покриете добре, след това ги прехвърлете в предварително приготвен лист за печене. Повторете с останалото тесто, разстояние от 3 инча помежду си. Печете, като се върти по средата, докато златисто кафяво, около 18 до 20 минути. Трансферни листове за стелажи; нека се охлади напълно.

One Comment

Kane
27.04.2023 @ 17:09

The comment is in Bulgarian:

Тази рецепта за бисквитки с тахан и сусам е просто невероятна! Свиването на тестото в сусамните семена придава на бисквитките невероятен вкус и текстура. Препоръчвам да опитате тази рецепта, за да се насладите на вкусните бисквитки с криза от сусам и тахан. Благодаря на Марта Бейкс за тази страхотна рецепта!