Атлантическия бряг на плажа

Лимоновите барове отговарят на ключа от варовиков пай в този луксозен хибриден десерт. Подсладеното кондензирано мляко се оцветява с лимонов сок за кремообразния пълнеж и пресованата солена кора не може да бъде по-лесно да се събере.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, март 2023 г.

3 часа и 30 минути

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

Спрей за приготвяне на зеленчуци
7 унции солеви бисквити (около 54)
1 пръчка плюс 5 супени лъжици несолена масло, разтопено
3/4 чаша гранулирана захар
2 големи яйчни жълтъка плюс 1 голямо яйце
1 кутия (14 унции) подсладено кондензирано мляко (1 1/4 чаши)
1 чаша пресен лимонов сок (от 4 до 6 лимона)
1/4 чаена лъжичка кошер сол
Захар от сладкарски изделия за сервиране

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте два 14-на-4-инчови торти с изпъкнали остриета, с подвижни дъна с пръскане за готвене. В кухненски робот пулсиращите бисквити се фиксират, докато са фино смлени (трябва да имате 2 1/4 чаши). Добавете масло и гранулирана захар; пулс за комбиниране. Разделете сместа между тиганите и здраво притиснете надолу и нагоре. Печете до златисто кафяво, 15-20 минути.
2.

Непосредствено преди да премахнете коричките, разбъркайте заедно яйцата и жълтъците, след това разцепете в кондензирано мляко, лимонов сок и сол. Извадете печени кори от фурната и внимателно разделете пълненето между тиганите. Върнете се в пещта и се печете до задаване, от 12 до 15 минути.
3.

Трансфер до тел и оставете да се охлади напълно. Охлаждайте до студено, поне 2 часа и до една нощ. Извадете от тиганите; прах със захар от сладкарски изделия. Нарежете пръсти или квадратчета; служа.

Бележките на готвача

Тази рецепта може да се направи и в един лист за печене от 9 до 13 инча. Нарежете листа с пергамент след пръскане, оставяйки 2-инчов надвес над дългите страни и използвайте надвеси, за да вдигнете изстрелът навън, след като сте студени, за да нарязвате на квадрати.

One Comment

Garrett
27.04.2023 @ 05:14

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be written in Bulgarian. The text describes a recipe for a luxurious hybrid dessert that combines lemon bars with key lime pie. The condensed milk is colored with lemon juice to create a creamy filling, while the pressed salty crust is easy to assemble. The recipe includes instructions for preparing the crust, filling, and serving the dessert. It can be made in two 14-by-4-inch pans or a 9-by-13-inch baking sheet. The dessert needs to be chilled for at least two hours or overnight before serving.