Скариден бульон

Използвайте го, за да накарате готвачът Марк “Ризото” на Марк Бест с калмари, скариди и къри листа.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, януари 2011 г.

6

Дози

Съставки

3 супени лъжици екстра необработен зехтин
Обвивки и глави (ако се използват) от 12 jumbo скариди
1 малък лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, ситно нарязан
1 ребро целина, ситно нарязани
1 малък морков, ситно нарязан
1 Тайландски очи за птици
1 чаена лъжичка доматено пюре
1 1/2 купи закупени в магазина ниско-натриеви пилешки продукти

инструкции

1.

Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете черупки и глави от скари, лук, чесън, целина, моркови, тиквички и доматено пюре; готвене, разбъркване, докато зеленчуците са златни. Добавете пилешко месо и го задуйте; сушете за 30 минути.
2.

Смесване на щам през фино сито в средна тенджера; изхвърлете твърдите вещества. Поставете тенджерата на средно висока температура и гответе, докато намалите наполовина. Използвайте незабавно или охладете и съхранявайте хладилника в херметически затворен контейнер до готовност за употреба, до 3 дни.

One Comment

Curtis
27.04.2023 @ 16:52

Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is Bulgarian and I am an English language model.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……