Пилешко Брускета на скара

Бързото завъртане на скарата извежда естествената сладост на камбаните. Тук те са хвърлени с чери домати, каперси, оцет от червено вино, зехтин до върха на кростини.

Съставки

2 портокалови чушки, наполовина наполовина
1 пинта череша домати, четвърти
3 супени лъжици каперси, изплакнати и изцедени
2 супени лъжици оцет от червено вино
4 супени лъжици екстра-необработен зехтин
Груба сол и смлян пипер
8 филийки хрупкав хляб, препечен
1 унция пармезан, обръснат

инструкции

1.

Загрейте скарата до средно високи. Поставете пипера нагоре по скарата, покрийте и гответе, докато започне да се омекотява, 5 минути. Върнете чушката и гответе, докато овъглете, около 4 минути. Извадете от грила и охладете.
2.

Нарежете чушки на тънки ивици. В средна купа комбинирайте чушки, домати, каперси, оцет и масло. Подправете със сол и черен пипер. Топ хляб с пипер смес и пармезан.

One Comment

Sean
27.04.2023 @ 08:07

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for grilled bell peppers with cherry tomatoes, capers, red wine vinegar, and extra-virgin olive oil. The peppers are grilled until charred and then sliced into thin strips and mixed with the other ingredients. The dish is served on top of crispy bread with shaved Parmesan cheese.

Като езиков асистент, не мога да изразя лично мнение, но мога да потвърдя, че това е рецепта за вкусни гриловани чушки с домати, каперси, оцет от червено вино и зехтин. Рецептата е лесна за приготвяне и може да бъде сервирана като предястие или гарнитура.