Frisee-salaattia lämpimällä Bacon Vinaigrette -tuotteella

Tämä yksinkertainen salaatti tuo esille tuoreimman salaatin ja mauton pekonin.

Lähde: Everyday Food, huhtikuu 2008

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

4 unssia lautasen pekonia, leikattu 1/1/4-tuumainen nauhat
3 rkl valko-viinietikkaa
12 ounces frisee, rikki kappaletta
Karkea suola ja jauhettu pippuri

ohjeet

1.

Keskikokoisessa paistinpannussa keitetä pekonia keskipitkällä, tuskaa ajoittain, kunnes ruskea, 6-8 minuuttia. Siirrä lusikka, siirrä paperi-pyyhe-vuorattu levy tyhjennys. Aseta pekoni syrjään.
2.

Kaada kaikki paistinpannuista vain 2 rkl rasvaa. palaa paistinpannu lämpöön. Lisää etikka; sekoitetaan, raaputetaan ruskeita bittejä kunnes pukeutuminen yhdistetään.
3.

Suuri kulho, heittää frisee lämpimällä pukeutumisella. Lisää pekonia ja suolaa ja pippuria. Tarjoile välittömästi.

Cookin huomautukset

Kevätvihreät eivät kestää pitkään, joten osta vain mitä aiot käyttää muutamassa päivässä. Säilytä pesty kasviksia uudelleen suljettavassa muovipussiin, joka on vuorattu kuivilla paperipyyhkeillä jääkaapissa enintään 1 päivä.

One Comment

Dallas
26.04.2023 @ 20:57

Tämä salaatti kuulostaa herkulliselta ja helppotekoiselta! On hienoa, että se korostaa tuoreita makuja ja yksinkertaisia ainesosia. Pekonin lisääminen antaa varmasti lisämakua. Kiitos reseptistä!