تركيا رغيف اللحم مع فونتينا والمشروم

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

1/2 باوند فطر كريمي ، شرائح

الملح الخشن والفلفل المطحون

2 من الكراث الصغيرة ، والأجزاء البيضاء والخضراء فقط ، وشرائح رقيقة ، وغسلها ، وتجفيفها بدقة

2 فص ثوم مفروم

كوب من جبنة فونتينا (4 أونصات)

1 شريحة خبز يوم واحد ، مكعبة

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة

1 1/2 جنيه أرضي تركيا (93 في المئة من العجاف)