تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تتكون من 8 قطع من لحم الضأن بسماكة 1 سم والتي تزن حوالي 2 رطل، وتتميز بنكهتها اللذيذة والمميزة. يتم إضافة الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون إلى اللحم، ويتم تسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة عالية، ويتم طهي اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تصل درجة الحرارة إلى 130 درجة على مقياس درجة الحرارة الفوري. يتم تغطية اللحم برقائق الألومنيوم وتركه للراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت العصفر لإضفاء نكهة مميزة على اللحم. هذه الوصفة سهلة التحضير وتعتبر وجبة شهية ومغذية.
26.04.2023 @ 20:49
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تتكون من 8 قطع من لحم الضأن بسماكة 1 سم والتي تزن حوالي 2 رطل، وتتميز بنكهتها اللذيذة والمميزة. يتم إضافة الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون إلى اللحم، ويتم تسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة عالية، ويتم طهي اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تصل درجة الحرارة إلى 130 درجة على مقياس درجة الحرارة الفوري. يتم تغطية اللحم برقائق الألومنيوم وتركه للراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت العصفر لإضفاء نكهة مميزة على اللحم. هذه الوصفة سهلة التحضير وتعتبر وجبة شهية ومغذية.