سمك السلمون موس

1.

ضع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد في قدر صغيرة ، ورشه بالجيلاتين. دعونا نخفف ، 5 دقائق. تسخن بلطف على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب الجيلاتين. اجلس جانبا.

2.

في وعاء من معالج الطعام ، اجمع السلمون والقشدة الحامضة وعصير الليمون. هريس حتى سلس. الموسم مع الملح. مع تشغيل المحرك ، إضافة خليط الجيلاتين المبردة قليلاً ، ومزج حتى تمتزج.

3.

تصب في اثنين من 8 أونصات ramkins أو السلطانيات. دون لمس السطح ، قم بتغطية الحاوية باللفافة البلاستيكية ، ثم ضعها في الثلاجة حتى تصبح قوية ولكن قابلة للفصل ، حوالي ساعتين أو حتى بين عشية وضحاها. قشدة موس مع الشبت ، إذا رغبت في ذلك ، وتقدم مع البسكويت أو شرائح الرغيف.