لماذا شراء السائبة هو الطريق الذكي لمتجر المواد الغذائية

إنها ليست جديدة ، ولم تكن هيبيز مع متاجر الأغذية الطبيعية التي قامت بها أولاً. كان الشراء بكميات كبيرة هو القاعدة في المتاجر العامة وأول البقالة المستقلة الصغيرة منذ أكثر من مائة عام. ولكن يبدو أن عددًا متزايدًا من المتسوقين في الآونة الأخيرة يشترون الجزء الأكبر من شراء المواد الغذائية. عندما يطلب المستهلكون أطعمة صحية أكثر وأكثر على رفوف البقالة ، نجد أنفسنا نبحث عن خيارات: الخيارات الخالية من الغلوتين ، خيارات السكر المنخفض ، خيارات الحبوب الكاملة ، والممر الأكبر هو الحل. لا يزال غير متأكد؟ تابع القراءة لمعرفة لماذا يعتبر الشراء بالجملة وسيلة أكثر ذكاء للتسوق.

وسيلة صحية للتسوق

تقول مولي زيغلر ، الخبيرة في مجال الطهي في سوق الجامع للأغذية: “هناك الكثير من الارتفاعات لشراء الجزء الأكبر ، ولكن هناك الكثير وهو أنه يشجع المزيد من الناس على استكشاف الطهي”. خذ التوابل ، على سبيل المثال. من أي وقت مضى وصفة لا يحتاج سوى 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق خمس التوابل؟ أو ملعقتان من جارام ماسالا؟ مع التسوق بالجملة ، يمكنك شراء المبلغ الذي تحتاجه فقط دون الحاجة إلى القلق بشأن ما ستفعله بالمبلغ الإضافي. “إنه في الحقيقة يسمح للأشخاص الذين قد لا يكونون مستعدين للالتزام بالكثير من الأشياء المختلفة ، مثل سكر جوز الهند أو الدقيق المطهو ​​، لتجربة الأطعمة الجديدة.”

(MAKE: وصفتنا المتبقية خالية من الفضلات للذين يتناولون الوعي البيئي) 

أرخص طريقة للتسوق

نعم حقا؛ لا يعني شراء الطعام بكميات كبيرة أن عليك شراء الكثير ، ويمكن أن يوفر لك المال لأنك تشتري ما تحتاج إليه ، وليس ما هو حجم العبوة. يقول سيغلر: “في كثير من الأحيان ، قد نشتري شيئًا في حزمة أكبر لأننا (نعتقد) أرخص”. “ولكن إذا انتهى الأمر بالباقي ، فسيتم إهداره”.

(تحقق من: هذا التغليف الحيوي البلاستيك مكافحة النفايات الغذائية)

طريقة أكثر اخضرارا للتسوق

هل تعلم أنه ، في المتوسط ​​في الولايات المتحدة ، حسابات التعبئة والتغليف للمواد الغذائية ل 23 perecnt – أو حوالي 39 مليون طن في السنة – من تيار النفايات الصلبة؟ بالإضافة إلى توفير الدولارات ، وتشجيعكم على تجريب طعام جديد ، يساعد شراء كميات كبيرة على تخفيض أكياس الوجبات الخفيفة ، والكرتون ، وصناديق المعكرونة التي قد تنتهي في مدافن النفايات. حتى أن العديد من المتاجر التي تبيع الأطعمة بكميات كبيرة تسمح للمتسوقين بإحضار الجرار والحاويات الخاصة بهم للمساعدة في التخلص من النفايات تمامًا. 

أفضل الأطعمة للشراء بالجملة

وللتسوق الفعال من حيث التكلفة والذي يقلل أيضًا من التعبئة ، نلتزم بالعناصر الأقل تلفًا: حبات الفشار ، والمعكرونة المجففة ، والشوفان ، والأرز ، وغيرها من الحبوب والبقوليات المجففة. كما تعمل المكسرات ، طالما قمت بتخزينها في وعاء محكم في الفريزر. يجب شراء الفواكه المجففة ، التي يمكن أن تتحول إلى اللون البني مع التعرض الطويل للضوء والهواء ، في حاويات أصغر.