أفضل الطرق لتناول الشوربات الباردة في الصيف

القوائم الصيفية التي نتطلع إليها عادة ما تتضمن واحدة على الأقل من التالي:

•  تناول الطعام خارج

• استجواب خارج

• وجبات سهلة تشمل المنتجات اللذيذة التي كنا ننتظرها طوال العام

وهناك الكثير من هذه الوجبات تشمل (ماذا؟) حساء! نعم ، حساء في الصيف!

 

أول وأهم شيء يجب القيام به عند صنع حساء الصيف هو التخطيط للمستقبل. تحتاج الشوربات المثلجة إلى عدة ساعات لتهدئة أعصابك ، لذلك أعد مكوناتك في الليلة السابقة ، وقم بتجميعها / مزجها في الصباح. ثم خففي الحساء في الجزء الخلفي من الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للعرض. نكهات البكم البارد ، حتى تكون مستعدة لإضافة المزيد من الملح وعصير الليمون والصلصة الحارة ، وما إلى ذلك قبل أن تخدمه.

 

عندما يحين وقت التقديم ، أضف بعض اللمسات الأخيرة على حساءك. احفظ بعض مكوناتك لتخرج من كل حصة. إن رزًا من الكزبرة الطازجة يقطع شوطا طويلا ، كما هو الحال بالنسبة إلى أي شيء حمضي ، سواء كان ذلك بضغطة من عصير الليمون الطازج ، أو الخل البلسمي الرائع.

 

لا أعرف ماذا تخدم كجانب مع الحساء الخاص بك؟ السمك – المبرد أو المشوي أو غير ذلك – يجعل الجانب المثالي للشوربة الباردة. يمكنك تقديم جانب من الحبوب مثل الأرز أو سلطة الكينوا مع الأعشاب المفرومة والمكسرات المحمصة. من الأفضل أن تجعله يومًا متقدمًا! خيار آخر رائع هو سلطة خضراء – بالطبع! رمي تلك الأعشاب على بعض الأوراق الخضراء و فويلا! عندما تكون في شك ، إضافة بعض الخبز! تُشوى أو تُحمِص شرائح سميكة من الخبز المخمر ، ثم تُمسك مع الجانب المقطوع من فصوص الثوم ، ثم تُقطع جانب الطماطم..

إذا لم يكن الحساء البارد شهيًا ، فلا تستبعد الحساء الساخن لمجرد ارتفاع درجات الحرارة في الخارج. حساء حار حار حساء الروبيان الحامض والحامض يمكن أن تأخذ البرد في مكتب مكيف الهواء أكثر من اللازم أو تمهد الطريق لدورة ثانية من المعكرونة. يمكن أن تكون الحساءات المستوحاة من الطراز الآسيوي مثل pho أو tom yum بسيطة ومذهلة. صنع الحساء الساخن في سومر هو أيضا طريقة رائعة للاستفادة القصوى من المنتجات الصيفية ، ويمكنك تجميدها والاستمتاع بها في أشهر الخريف الباردة.
 

تعلم كيفية جعل borscht مارثا الأم عن طريق مشاهدة الفيديو أدناه!