复活节晚餐的烤火腿（和火舌蛋糕）盛宴

复活节的大火腿是不费脑子的，但是你如何让它脱颖而出？最高级的釉料是第一步 – 我们的辛辣甜杏和芥末版很适合这个法案。同样重要的是伴奏：掀起几个简单而优雅的蔬菜两面。我们的第一个精致的支持玩家是一个焗烤的国王饼干，由多层切成薄片的土豆，精致的春韭菜和坚果格鲁耶尔奶酪制成。接下来，本季的第一个芦笋从脆萝卜，新鲜的龙蒿和我们最喜欢的秘密武器成分之一 – 冷冻豌豆中获得提升。最后但并非最不重要的是，一个香草蛋糕，覆盆子果酱填充和蛋白酥皮糖霜几乎在火腿上。谁说你不能在一个菜单中有两个showstoppers??!

菜单

主营：杏仁芥末酱釉火腿

您市场上的肉类柜台可能带有几种不同的火腿。选择半个熏制的骨头火腿，标记为“完全煮熟”。在这个食谱中，乡村风格的火腿太干和咸。一旦您的客人吃饱了，请保存骨头和剩菜，以便在第二天午餐时享用这种舒适的Split Pea Soup.

方：韭菜和土豆加莱特

你可以提前一天准备这个美味的马铃薯蛋糕（时间打破你的曼陀林！），然后在火腿的同时烘烤它。每个人都会喜欢脆皮金黄土豆和ooey-gooey融化奶酪的组合.

方：芦笋，豌豆和萝卜配新鲜龙蒿

早春的芦笋秸秆在复活节前一天变脆，直至脆嫩，然后在上锅前放入热锅中加入黄油，豌豆，萝卜和龙蒿。.

甜点：覆盆子馅的蛋白酥皮蛋糕

用冷冻覆盆子覆盖的覆盆子保鲜夹在潮湿的黄色蛋糕层之间，然后整个东西被包裹在蛋白酥皮的云状斗篷中.

日程安排

最多提前一天

• 煮，凉，干芦笋。包裹和冷藏.
• 准备杏芥末酱;盖住并冷藏.
• 烤蛋糕层，凉爽。包裹;在室温下储存.
• 去皮土豆，盖上水，然后冷藏.
• 切片和洗韭菜，篦奶酪和冷藏.

提前几个小时

• 烹饪前六小时，将火腿放入室温。在服务前2 1/2小时开始烘烤.
• 在火腿完成前70至80分钟组装并烘烤马铃薯饼干.

就在到达之前

• 完成芦笋和豌豆的制作;刻火腿.
• 温暖的杏芥末酱.
• 准备蛋白酥皮;填充和霜饼;棕色上衣.