شوربة دجاج حارة

1 دجاجة كاملة (حوالي 4 باوندات) ، مقطعة إلى قطع (بما في ذلك الظهر)

8 أكواب ماء

ملح خشن

2 بصل متوسط ​​، مقسم إلى شرائح

6 فصوص ثوم ، حطموا

1/2 كوب من الزنجبيل الطازج المفروم بخنزير ، بالإضافة إلى 3 شرائح رقيقة

2 ملعقة شاي زيت نباتي

1 1/4 ملاعق صغيرة كاملة من بذور الكزبرة

1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل (أصفر أو بني)

6 طماطم مقشرة كاملة معلبة ، مفرومة ناعماً (1 كوب)

1 تشيلي سيرانو ، شرائح رقيقة

مقبلات: شرائح بصل أخضر وأسافين