酥脆芥末釉鸡胸肉 给鸡胸肉 对比的味道和质地 加上 浓烈的芥末酱 还有一个清脆的面包屑 涂层. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年2月 4 份量 配料 4个无骨鸡胸肉，皮肤上 2汤匙橄榄油，加上乳房更多 粗盐和新鲜胡椒粉 4汤匙无盐黄油，软化 第2汤匙第戎芥末 3/4杯粗面包屑 2汤匙切碎的新鲜百里香，加上更多的装饰 3/4杯自制或低钠罐装鸡汤 1/2杯重奶油 路线 1. 将烤箱预热至375度。用橄榄油轻轻揉鸡胸肉，用盐和胡椒调味. 2. 将2汤匙黄油与芥末混合;保留2茶匙酱。熔化剩余2汤匙黄油;与面包屑和百里香混合，用盐和胡椒调味. 3. 在一个大型的煎锅中，用中高火加热油。烙鸡皮一面朝下酥脆，约5分钟。从热量中移除。用芥末混合物涂抹，撒上面包屑。将皮肤朝上;涂芥末混合物和面包屑. 4. 将煎锅转移到烤箱，烤至鸡肉煮熟，顶部为金黄色，15至20分钟. 五. 将鸡肉转移到盘子上。在中等热量下将汤料和奶油加入煎锅中，用木勺搅拌至乳脂状，减至3/4杯，约3分钟。从热源中取出，并在保留的芥末混合物中搅拌。通过细筛过滤，并与鸡肉一起食用。用百里香装饰.
27.04.2023 @ 09:56
这道菜谱介绍了如何制作美味的芥末鸡胸肉，口感鲜美，质地细腻。配料包括鸡胸肉、橄榄油、黄油、芥末、面包屑、百里香、鸡汤和重奶油。制作过程简单，先用橄榄油调味鸡胸肉，再用芥末混合物和面包屑涂抹，最后烤至金黄色即可。汤料和奶油混合后，再加入芥末混合物，搅拌均匀后即可与鸡肉一起享用。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的佳肴。