سبوموني بومبي

1.

معطف داخل 8 1/2-by-4 مقلاة رغيف 1/2-inch مع رذاذ الطبخ. خط مع ورقة الرق عن طريق قطع شريطين ، واحد العرض والآخر طول المقلاة ، وتداخل بينها داخل المقلاة. يجب أن يكون كلاهما طويلين بما يكفي للتعليق بسخاء على حواف المقلاة. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. توزع الآيس كريم الفستق في وعاء من الخلاط الكهربائي المجهز بملحق مجداف حتى يصبح طريًا ولكنه لا يزال يحمل شكله من دقيقة إلى دقيقتين. إضافة الفستق. يزيل المقلاة من الفريزر. نقل الآيس كريم الفستق إلى عموم ، وتشكيل طبقة 1 بوصة وتمهيد مع ملعقة صغيرة الإزاحة. أعد التحريك إلى الفريزر حتى تصلب البوظة ، حوالي 40 دقيقة.

2.

في وعاء صغير ، ادمج الكرز ، والروم ، والماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية (احرص على ألا تشتعل) ؛ تقليل الحرارة غطاء المقلاة. دع الكرز يغلي حتى تمتص كل السوائل ، من 10 إلى 12 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ لتهدأ.

3.

في وعاء متوسط ​​، ضع القشدة حتى تصبح القمم الناعمة. اجلس جانبا. تلين آيس كريم الفانيليا على النحو الوارد أعلاه. أضعاف الكريمة المخفوقة في آيس كريم الفانيليا. إزالة العفن من الفريزر. إضافة طبقة من خليط الفانيلا ، وتمهيد الأعلى مع ملعقة صغيرة الإزاحة. العودة إلى الفريزر.

4.

عندما تكون طبقة الفانيليا ثابتة على اللمس ، حوالي 45 دقيقة ، يتم تنعيم الآيس كريم بالشوكولاتة على النحو الوارد أعلاه. إضافة الكرز المبردة. مزيج حتى مجتمعة فقط. إزالة العفن من الفريزر. املأها بمزيج الشوكولاتة-الكرز. على نحو سلس أعلى مع ملعقة الإزاحة. تغطية مع غلاف بلاستيكي. العودة إلى الفريزر حتى تصلب تماما ، حوالي 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. لإزالتها ، قم بإزالة الفريزر. تراجع في الماء الساخن جدا لبضع ثوان. رش شرائح اللوز ، إذا كنت تستخدم ، على آيس كريم الشوكولاتة للحفاظ على الآيس كريم من الانزلاق عندما تحولت. باستخدام الرق المرقق ، ارفع المثلجات برفق خارج المقلاة. عكس على لوح التقطيع. استخدمي سكينًا حادة لشريحة في الوجبات.