كيك العسل مع العسل كريم الجبن صقيع

لأن العسل يحتفظ بالمخبوزات الرطبة ، فإنه يمنح القوة والنكهة لهذه الكعكة المنحلة.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، آذار / مارس 2000

حصص

مكونات

1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملح ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى أكثر للعموم
2 كوب من الدقيق المنخول لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من المقلاة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
5 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1 1/2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
3/4 كوب سكر
1/2 كوب عسل
جبن العسل بالجبنة

الاتجاهات

1.

حرارة الفرن إلى 325 درجة مع رف في المركز. الزبدة عموم الخبز 8-by-8-by-2-inch. الغبار طفيفة مع الطحين ، والاستفادة من الفائض. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والملح وجوزة الطيب معًا وضعيها جانباً. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والفانيليا معاً ، وضعيها جانباً.
2.

في وعاء من الخلاط الكهربائي المجهز بملحقات مجداف ، قم بضرب الزبدة على درجة متوسطة إلى عالية إلى أن تصبح خفيفة وزغبة ، مع تجريف جانبي الوعاء عند الضرورة ، حوالي 3 دقائق. إضافة السكر والعسل. تغلب الخليط حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق.
3.

يُضاف مزيج البيض بضعة ملاعق صغيرة في كل مرة ، ثم ينبض جيداً لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق بعد كل إضافة. رفع السرعة إلى أعلى ، وتهزيم ، وتكشط جانبي الوعاء عند الضرورة ، حتى يصبح لونه سميكًا وخفيفًا ، من 4 إلى 5 دقائق.
4.

يُضاف خليط الدقيق على 3 دفعات ، ويضرب فقط للجمع بعد كل إضافة. السلام.
5.

يُخبز المزيج حتى يتم إدخال سيخ خشبي في المركز لمدة 40 إلى 50 دقيقة. نقل إلى حامل سلك لمدة 5 دقائق. قم بتدوير الكعكة من المقلاة ووضعها على رف السلك ، إلى أعلى الجانب الأيمن ، لتبرد تمامًا.
6.

نقل الكعكة إلى طبق التقديم. باستخدام ملعقة الإزاحة ، قم بتفريغ الصقيع بالتساوي فوق سطح الكعكة.

ملاحظات كوك

فروست الكعكة قبل التقديم. تجربة استخدام أنواع مختلفة من العسل. يمكن تحضير الكعكة قبل عدة أيام ؛ مخزن ، مغطى ، في درجة حرارة الغرفة.

One Comment

Jesse
27.04.2023 @ 03:02

This recipe for honey cake is delicious and unique because the honey keeps the cake moist and adds a great flavor. Martha Stewart Living always has great recipes and this one is no exception. I love how the recipe includes notes for experimenting with different types of honey and how the cake can be made ahead of time and stored at room temperature. Overall, a great recipe for anyone who loves honey and cake!