姜饼雪花 这个7英寸的薄片,比姜饼屋或姜饼人更漂亮,足以分享 – 但是谁真的想要? 制作16个饼干 产量 配料 6杯通用面粉,加上更多的工作面 1茶匙小苏打 1/2茶匙发酵粉 1杯(2支)无盐黄油 1杯装深黑糖 4茶匙磨姜 4茶匙肉桂粉 1 1/2茶匙丁香 1茶匙细磨胡椒粉 1 1/2茶匙粗盐 2个大蛋 1杯无硫糖蜜 蛋白糖霜 细砂糖,用于洒水 路线 1. 将面粉,小苏打和发酵粉一起放入一个大碗中。搁置. 2. 将黄油和红糖放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中;中速混合,直到蓬松。混合香料和盐,然后是鸡蛋和糖蜜。将速度降低到最低。加入面粉混合物;混合直到合并。将面团分成三分之一;每个用塑料包裹。冷藏至冷,约1小时. 3. 烤箱预热到350度。在轻微撒粉的工作表面上将面团擀成1/4英寸厚。用7英寸雪花形曲奇饼干切成雪花。在衬有羊皮纸的烤盘上间隔2英寸,冷藏至坚硬,约15分钟. 4. 将饼干烤至酥脆但不是黑暗,12至14分钟。让电线架上的床单冷却. 五. 将糖霜放入装有小圆形尖头(如Ateco#7)的糕点袋中。雪花管设计;马上撒上砂糖。让我们站5分钟;挖掉多余的糖分。让结冰完全置于室温,约1小时. 库克的笔记 在管状皇家结冰之上打磨糖使其具有冰冷的光泽.
Corbin
26.04.2023 @ 23:08
这个7英寸的薄片看起来比姜饼屋或姜饼人更漂亮,但是谁真的想要呢?制作16个饼干需要6杯通用面粉和更多的工作面,还有其他的配料。按照路线,将面团分成三份,每个用塑料包裹,冷藏至冷,约1小时。然后在轻微撒粉的工作表面上将面团擀成1/4英寸厚,用7英寸雪花形曲奇饼干切成雪花。将饼干烤至酥脆但不是黑暗,12至14分钟。最后将糖霜放入装有小圆形尖头的糕点袋中,雪花管设计,马上撒上砂糖。让我们站5分钟,挖掉多余的糖分。让结冰完全置于室温,约1小时。在管状皇家结冰之上打磨糖使其具有冰冷的光泽。