Steak pizzaa paprikat ja sipulit

Jos olet aina halunnut pizzaa ja juustokakkua samaan aikaan – ja kuka ei ole? – olette onnea; tämä pizza sisältää molempien makuja sekä runsas päivällinen että koko perhe rakastaa.

Lähde: Everyday Food, marraskuu 2011

35 min

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Yleiskäyttöinen jauhot työpintaan
1 kiloa pizza taikina, sulatettu, jos jäädytetty jaettuna puoleen
5 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
10 unssia lantionpihvi (1 tuuman paksu)
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 keskipitkä punasipuli, ohuet viipaleet
2 paprikaa (ei vihreää), stemmed, seeded ja thinly viipaloitu pituussuunnassa
4 unssia Monterey Jack juusto, silputtu (1 kuppi)
1/4 cup karkeasti silputtua tuoretta persiljaa lehdet

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 500 astetta, rämeillä on ylä- ja alaosaa. Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta 1 taikina puoliksi 14 tuuman ovaaliin. Siirrä taikina pergamentti-vuorattuun leivinuuniin ja harjaa 1 tl öljyä. Toista jäljellä oleva taikina puoleen. Paista kunnes korvat ovat puhalletut ja kullanruskeat, noin 14 minuuttia, lävistämällä suuria ilmakuplia veitsellä tarvittaessa ja pyörivillä levyillä puolivälissä.
2.

Samaan aikaan paista pihvi kuivaksi ja suolalla ja pippurilla. Suuressa valuraudassa tai muussa raskaassa paistinpannussa lämmitä 1 tl öljyä keskikokoisena, kunnes melkein tupakointi. Paista pihvi keskelle harvoin, 6-8 minuuttia, kääntämällä kerran. Siirrä leikkuulaudalle, teltta folioineen ja anna levätä 10 minuuttia.
3.

Lauteessa lämmitä 2 tl öljyä keskipitkällä. Lisää sipulia ja paprikaa ja suolaa ja pippuria. Peitä ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes alkaa pehmentää noin 5 minuuttia. Sekoita ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat teräviä ja tumma ruskeita, 8 minuuttia.
4.

Ohut viipale pihvi viljaa vastaan. Pääruoat, pihvi, vihannekset ja juustot. Paista pizzat vasta juuston sulattamiseksi, 3 minuuttia. Ripottele persiljaa ennen tarjoilua.

Cookin huomautukset

Kun lisäpakkaukset lisätään, pihvipizza tarvitsee vain lyhyen ajan kuumalla uunilla juuston sulattamiseksi; kauemmin, ja pihvi on liikaa.

One Comment

Christian
26.04.2023 @ 23:34

This article is in Finnish. It talks about a pizza recipe that includes both pizza and cheesecake flavors. The recipe includes pizza dough, olive oil, steak, salt, pepper, onion, bell pepper, Monterey Jack cheese, and parsley. The pizza is baked in the oven at 500 degrees for 14 minutes. The steak is cooked separately and then sliced thinly. The onion and bell pepper are sautéed in a pan until soft and then added to the pizza along with the steak and cheese. The pizza is then baked for an additional 3 minutes until the cheese is melted. This recipe is perfect for those who love both pizza and cheesecake flavors.