كعكة الفراولة كريم

سخن الفرن إلى 350 درجة. أسفل الزبدة من عموم كعكة مستديرة 8 بوصة ، والخط مع ورقة الرق. الزبدة وورق الطحين والجوانب. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين ومسحوق الخبز والملح معاً. اجلس جانبا.

باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية ، تغلب الزبدة و 1/2 كوب من السكر في وعاء كبير حتى ضوء ورقيق. يضاف البيض والصفار ، واحدة تلو الأخرى ، ويضربون جيداً بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. مع الخلاط على الأقل ، يضاف خليط الدقيق بالتناوب في 3 أجزاء والحليب في 2 ، تبدأ وتنتهي بمزيج الدقيق ؛ مزيج فقط حتى مجتمعة. الخليط ينتشر في عموم استعداد.

يُخبز المزيج حتى يتم وضع المسواك في مركز الكيك بعد 30 إلى 35 دقيقة. تبرد في المقلاة 10 دقائق ؛ قلب على رف سلك لتبرد تماما. باستخدام سكين مسننة ، كعكة الانقسام في نصف أفقيا. ضع النصف السفلي ، ثم اقطعه لأعلى ، على طبق التقديم.

اصنعي القالب: في وعاء كبير ، افردي الفراولة وربع كوب من السكر. اجلس جانبا. ضع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد في قدر صغيرة ، ورش الجيلاتين. دعونا تخفف 5 دقائق. ضع قدرًا على نار خفيفة جدًا ، وافتح المزيج حتى يذوب الجيلاتين. ازالة من الحرارة؛ لتهدأ.

باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب القشدة وتتبقى 1/4 كوب سكر في وعاء كبير حتى تتكون القمم الناعمة جدًا. الاستمرار في التغلب ، وإضافة خليط الجيلاتين تدريجيا ؛ ضربت حتى يشكل قمة لينة.

ترتيب نصف الفراولة فوق طبقة كعكة القاع ؛ أعلى مع نصف الكريمة المخفوقة ، وترك حدود 1 بوصة. غطّيه مع نصف الكعك العلوي ، وخفض الجانب. كعكة أعلى مع الكريمة المخفوقة المتبقية ، وترك حدود 1 بوصة. قم بتبرد الكيك والفراولة المتبقية بشكل منفصل ، على الأقل ساعة واحدة (أو حتى يوم واحد). فقط قبل التقديم ، الفراولة ملعقة على الكعكة.