简单的老式苹果派 没有自制的苹果派，没有感恩节是完整的。我们的版本是双层外壳，充满了水果的混合香料。砂糖晶体，散在上面，紧缩和光泽. 资料来源：Martha Stewart Living，2005年11月 制作一个9英寸的双层馅饼 产量 配料 5汤匙多用途面粉，加上更多的工作面 Flaky Pate Brisee 1个大蛋黄 1汤匙浓奶油 4磅各种烹饪苹果，去皮，去核，切成1/4到1/2英寸厚的切片 3汤匙新鲜柠檬汁 1/2杯砂糖 1 1/4茶匙肉桂粉 1/4茶匙磨碎的肉豆蔻 1/4茶匙盐 1/4杯冷（1/2棒）无盐黄油，切成1/2英寸的碎片 砂糖，洒水 路线 1. 将1块面团放在轻微撒粉的工作台面上。卷成13英寸的圆形，厚约1/8英寸。适合9英寸的馅饼盘。边缘与边缘齐平。冻结至坚定，约30分钟. 2. 将剩余的面团在羊皮纸上卷成13英寸的圆形，约1/8英寸厚。转移到烤盘;冷藏至坚硬，约30分钟. 3. 将烤箱预热至400度。在一个小碗里搅拌蛋黄和奶油;将鸡蛋洗净放在一边。将苹果，柠檬汁，砂糖，面粉，肉桂，肉豆蔻和盐放入一个大碗中;折腾结合。用苹果混合物填馅饼壳，用黄油点。用湿的糕点刷轻轻刷一下馅饼的边缘。将面团放在馅饼上。边缘与边缘齐平;按下密封。根据需要压接边缘。在馅饼中心制作四个1/2英寸的切口。刷蛋清洗;撒上砂糖。冻结30分钟. 4. 将馅饼放在烤盘上。烘烤至地壳开始变为金黄色，约20分钟。将烤箱温度降至350度。烘烤，直到地壳呈金黄色，果汁冒泡，约35分钟。如果褐变太快，请用箔覆盖。在机架上彻底冷却.
27.04.2023 @ 05:20
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这篇文章介绍了如何制作美味的双层苹果派，以及所需的配料和步骤。苹果派是感恩节的传统美食之一，没有它感恩节就不完整。这个版本的苹果派有双层外壳，充满了水果的混合香料，砂糖晶体散在上面，紧缩和光泽。制作过程需要将面团卷成圆形，填入苹果混合物，再覆盖上面团，最后在烤箱中烘烤。这是一道非常美味的甜点，值得一试。