迈尔柠檬绉蛋糕 用于凝乳和蜜饯浇头，Meyer柠檬巧妙地提升了这种甜点。蜜饯柠檬，薄饼和馅料都可以提前准备好，并在上菜前组装. 资料来源：Martha Stewart Living，2010年4月 12 份量 配料 3/4杯通用面粉 1/2杯糖 1/4茶匙盐 1 1/4杯全脂牛奶，室温 3个大蛋，常温 1/2汤匙纯香草精 6汤匙冷无盐黄油，融化，加多，融化，平底锅 迈尔柠檬豆腐慕斯 1/4杯浓奶油，鞭打 Candied Meyer Lemons，可选 路线 1. 将面粉，糖和盐搅拌在一起。搅拌牛奶，鸡蛋和香草。逐渐将牛奶混合物倒入面粉混合物中，搅拌至光滑。用黄油搅拌。将细筛倒入密闭容器中;丢弃肿块。冷藏至少2小时或过夜. 2. 轻轻涂上6英寸的绉盅或不带黄油的不粘锅。用中火加热直至开始冒烟。从热量中移除;将约2汤匙面糊倒入中心。旋转到底部。将热量降至中低;回锅加热。煮至边缘呈金黄色，中心干燥，每边约30秒. 3. 将绉纱滑到翻倒的板上。重复剩余的面糊，根据需要用黄油涂布锅，并堆叠薄饼。冷静. 4. 将1个绉纱放在平盘上。将约1/4杯柠檬凝乳慕斯涂在绉纱上。顶部有1个绉纱。继续分层薄饼和慕斯。 （使用15个薄饼，最后以绉纱结束。）冷藏至坚硬，约1小时. 五. 顶部绉蛋糕与奶油和3或4蜜饯柠檬片. 库克的笔记 普通薄饼可以冷藏长达1天.
27.04.2023 @ 01:38
这道甜点使用了Meyer柠檬作为凝乳和蜜饯的浇头，非常巧妙地提升了口感。蜜饯柠檬、薄饼和馅料都可以提前准备好，组装时非常方便。这个食谱来自Martha Stewart Living杂志，看起来非常美味！